Fiche technique
 
- Coeur de Canard Mulard
 
- Se vend par sachet d'environ 2.5 kg
 
- Conservation :
 
  • réfrigéré: 14 jours
  • congelé : 2 ans
   

 

 
Conseils d'utilisation
 

Si les cœurs de canard sont congelés, les laisser au réfrigérateur la nuit précédant la cuisson

 
 
Cuisson à la poêle
 

- Cuir les coeurs 3/4 minutes à feu moyen
- Remuer régulièrement pour dorer tous les côtés
- Servir en salade avec du vin rouge assez charpenté